Дой-пак представляет собой пакет с гибким дном, благодаря которому он может стоять. Часто снабжён завинчивающейся крышечкой или специальной застёжкой (т.н. струнным замком). В дой-паки возможно фасовать самые разные продукты – как с жидкой консистенцией, так и сухие (порошкообразные, гранулированные и т.д.). Эту упаковку подарил миру француз Луи Дуайен; от его фамилии и пошло название «дой-пак», …
На написание этой заметки меня побудило наличие такой информации в чеке: Это странное сочетание слов имеет вполне прозаическое объяснение: «Наша хуторянка» – это конфеты, а «в носок» – это способ их завёртки. Выглядит он так: Другое название – «в уголок», из-за характерно свернутых концов обёртки. Ещё один распространённый способ – в перекрутку. Тут тоже всё …
«Зелёный горошек из мозговых сортов» – эту информацию производитель часто помещает на самое видное место упаковки консервированного горошка. А что это за сорта такие? Читаем далее. Весь горох, который выращивают для получения зёрнышек-горошин, называется лущильным. Одни его сорта дают зёрна с гладкой поверхностью, из других после сушки выходят морщинистые и бугристые горошины. Вот и разгадка того, …
Из каких основных ингредиентов состоит майонез? Правильно, из растительного масла, яиц и уксуса. Эти и остальные компоненты необходимо так смешать, чтобы получилась устойчивая эмульсия, т.е. не расслаивающаяся на составные части однородная масса. В роли эмульгаторов как раз выступают яичные продукты, и не обязательно это целое яйцо с белком и желтком. Напротив, чаще яичный порошок или …
Знаете ли вы, что чёрный цвет оливок – это не всегда результат их природной зрелости? Напротив, бо́льшая часть собранных для консервирования оливок – зелёные, а чёрными они становятся в результате особого технологического процесса, называемого оксидированием. Зелёные оливки – горькие, их нельзя просто есть без предварительной обработки. А она заключается в длительном (до девяти месяцев) вымачивании …
Согласны, что многоцветная зубная паста выглядит интереснее обычной белой? А как получают такие пасты, и почему цветные слои не смешиваются, знаете? Секрета тут никакого нет. Всего лишь особая конструкция дозирующего устройства и законы физики. Основа пасты – гелевая среда, обеспечивающая стабильную структуру и связывающая все компоненты. Эта коллоидная система достаточно устойчива, обладает определённой плотностью, вязкостью …
Знаете ли вы, что некоторые виды орехов с ботанической точки зрения на самом деле и не орехи вовсе? Многие плоды растений, причисляемых нами к орехам, наука относит к совершенно другим разновидностям плодов. Вспомните, каково наверняка было ваше удивление, когда вы узнали о том, что арбуз – это ягода (хотя на самом деле тыквина, а ягодами …
Косметикой с SPF (Sun protecting factor – фактор защиты от солнца) пользуются многие, т.к. общеизвестно: избыток солнечного излучения оказывает негативное воздействие на кожу (немного об УФ-излучении здесь). Но что же представляют собой эти самые фильтры, и как они работают? Молекулы клеток кожи способны захватывать фотоны и преобразовывать их энергию в тепловое излучение или флуоресценцию, а …
Знаете ли вы, зачем продавцы надрывают чеки? Ответ на этот вопрос многие представители этой профессии и сами не знают, мол, положено так делать, и всё. На самом деле, надрывание чеков ранее был одним из способов погасить его, т.е. зафиксировать факт продажи и получения товара. Помните, как раньше была организована торговля? В магазине было несколько специализированных …
Сельдь иваси…Один из символов советской эпохи, казалось, бесследно исчезнувший вместе с Союзом. Однако не так давно старая знакомая вновь появилась на прилавках, попутно немного сменив название: И что оказывается: иваси и в самом деле никакая не сельдь (хотя и относится к данному семейству), а сардина дальневосточная. Кстати, иваси – слово японское, так и переводится – …