Если изобретение пороха и фейерверков однозначно приписывают китайцам, то насчёт того, кто придумал бенгальский огонь*, единого мнения нет. Сходятся в одном – в Европу сведения о нём привезли путешественники, побывавшие на полуострове Индостан. Там, в Бенгалии (ныне эта территория поделена между Индией и Бангладеш), им доводилось видеть то ли в храмах, то ли на королевских …
Каждый, кто когда-нибудь смотрел в калейдоскоп, наверняка заворожённо наблюдал, как из кристалликов складываются яркие волшебные узоры, сменяющие друг друга всякий раз при повороте игрушки. И с самого момента своего появления (а случилось это более двухсот лет назад) калейдоскоп неизменно вызывает восторг и радость. Его изобретатель, физик Дэвид Брюстер, проводил эксперименты по поляризации света и однажды …
Знаете ли вы, что по буквенному коду именника (клейма изготовителя) можно узнать год производства ювелирного изделия? Для изделий, выпущенных после 2001 г., первая буква в шифре соответствует определённому году. Можно легко запомнить, но с учётом того, что букв Ё, Й и Ж в данном списке нет. С изделиями, выпущенными ранее, дело обстоит иначе. Здесь на именниках …
Знаете ли вы, почему подмороженный картофель – сладкий? Всё дело в накоплении в клубнях глюкозы, которая в процессе хранения картофеля образовалась из содержащегося в нём крахмала. Но почему же тогда нормально хранившийся картофель несладкий? Ответ – ниже. Расщепление крахмала до глюкозы (этот процесс называется гидролизом) в клубнях происходит под влиянием ферментов постоянно. Но одновременно с …
Знаете ли вы, что своим названием кокос обязан монстру из испано-португальских мифов? По крайней мере, так гласит одна из версий происхождения этого слова. Коко или Куко, также называемый Кукуй (у испанцев), – это существо, обитающее под кроватью или в шкафу, похищающее и пожирающее детей, которые плохо себя вели. Хотя Кукуй не имел определённого обличья, его …
Так звучал один из первых лозунгов компании «Max Factor». А знаете ли вы, что основателем этой всемирно известной косметической марки является уроженец Российской империи Максимилиан Факторович? Рождённый в 1877 году на территории современной Польши, в то время бывшей частью России, Максимилиан впоследствии переехал в Москву, где работал в театре помощником гримёра. Уже в возрасте 18 …
Знаете ли вы, что с помощью яблок можно заставить цвести некоторые растения? В частности, бромелиевые (самый известный представитель этого семейства – ананас). Растение, находившееся некоторое время в соседстве с яблоками, через несколько недель начнёт цвести.Объясняется это тем, что яблоки (а также некоторые другие плоды) выделяют при хранении этилен, который и оказывает такое стимулирующее воздействие. Этилен …
Перламутровые переливы в свежем мясе явление нередкое. И вовсе не свидетельствующее об испорченности продукта или его напичканности какими-либо химикатами. Радужный эффект в мясе появляется в результате отражения света, попадающего на поперечный срез. Мясо, порезанное вдоль волокон, переливаться не будет. Когда мы делаем поперечный срез, мышечные волокна образуют дифракционную решётку (структуру из параллельно расположенных выступов, борозд, …
Люди старшего поколения хорошо помнят, что до появления специальных моющих средств для посуды эту самую посуду мыли содой, хозяйственным мылом или горчицей. И если с моющим действием соды или мыла более-менее понятно, то почему горчичный порошок отлично справляется с загрязнением, не являясь при этом ни мыльным, ни абразивным средством, так сразу и не ответишь. На …
Лист бумаги формата А4 иногда служит нам своеобразным мерилом размера чего-либо: мы хорошо представляем, как выглядит стандартный альбомный лист. А впервые этот и другие современные форматы бумаги появились аж в 1922 г. И причиной тому послужило отсутствие единой системы размеров форматов, на которую бы ориентировались все производители бумажной продукции. Каждый из них делал её по …