Запеканка с мясными фрикадельками и овощами

Запеканка с мясными фрикадельками и овощами
Запеканка с мясными фрикадельками и овощами

Ароматная и сочная запеканка из мясных фрикаделек с овощами и сыром – вкусное и сытное блюдо для насыщенного семейного обеда.
 

Ингредиенты

Мясной фарш 600 г
яйца 1 шт.
лук 3 шт.
чеснок 3 зубч.
укроп 1 пуч.
томаты 4 шт.
картофель 400-500 г
сметана 3-4 ст. л.
сыр 150 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло по вкусу

 

Способ приготовления

Натереть на терке одну луковицу, добавить мясной фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымесить до однородности. Сформировать из фарша одинаковые шарики и слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Картофель нарезать кружочками, оставшийся лук – кольцами, томаты нарезать плоскими ломтиками. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить слой из половины лука, затем выложить слой из картофеля, посолить и поперчить по вкусу, смазать сметаной и выложить оставшийся лук. Выложить в форму мясные фрикадельки, а между ними проложить ломтики томатов. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40-50 минут. За 10 минут до конца вытащить форму и обильно посыпать тертым на терке сыром, отправить обратно в духовку и запекать до готовности.

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
goods-info.su