У хозяек есть много причин не любить рыбу. Она довольно капризна в готовке — то засыхает, то разваливается на сковороде, наполняет дом не совсем приятным ароматом и вызывает трудности в процессе чистки.
Советов как приготовить рыбу сочной и избавиться от рыбного запаха очень много. Сегодняшний лайфхак касается того, как аккуратно почистить рыбу и избежать после этого генеральной уборки на кухне.
Главная проблема, с которой сталкиваются все хозяйки — разлетающаяся по всей кухне чешуя. Как бы аккуратно не пытались хозяйка почистить рыбу, на стенах, рабочих поверхностях и сантехнике обязательно останутся чешуйки. Чтобы этого избежать потребуется всего одна вещь — таз или миска.
Объем емкости должен быть достаточным для того, чтобы туда без труда помещалась рыбная тушка. Кроме того понадобиться обычная столовая ложка.
В таз наливают холодную воду и опускают туда рыбу. Она должна быть погружена целиком. После этого рыбу крепко берут за хвост левой рукой, а правой с помощью ложки начинают счищать чешую.
Двигаются при этом от хвоста к голове. Благодаря тому, что рыба находится в воде, чешуя никуда не разлетается, а остается в тазу. Кроме того, она автоматически смывается с ложки, а значит, не затрудняет процесс чистки. Поскольку для чистки не используется острых инструментов, риск получить травму сведен к нулю.
Если предстоит почистить много рыбы, то после каждых двух-трех тушек воду в тазу необходимо менять.
