Утренний прием пищи пропускать нельзя, ведь именно завтрак заряжает человека энергией и дает силы на целый день. Однако многие отказываются от этой важной трапезы, ссылаясь на тотальную нехватку времени по утрам. Сегодня мы подготовили для вас несколько интересных рецептов с фото, как приготовить завтрак на скорую руку. Сохраняйте в кулинарную копилку и балуйте домочадцев!
Яичный ролл
Простые завтраки на скорую руку готовятся из самых доступных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. А что может быть проще куриных яиц? Вкусные и питательные, они дарят ощущение сытости надолго. Но если банальные глазунья или омлет уже приелись, можно приготовить привычный продукт по-особенному. Например, сделать на завтрак яичный ролл.
Для этого блюда понадобятся:
- 4 крупных куриных яйца;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 средняя морковь;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Готовим начинку для ролла. Для этого очищенную морковь нужно натереть на крупной терке или нарезать очень мелкими кубиками. Зеленый лук тоже следует измельчить.
2. В глубокую миску разбить 4 яйца, перемешать вилкой или венчиком, добавить соль, перец и овощи.
3. Сковороду разогреть с растительным маслом и вылить на дно 1 половник яично-овощной смеси. Как только блинчик схватится, нужно аккуратно свернуть его в рулет, но не до самого конца, сдвинуть к бортику сковородки, а оставшееся пространство снова заполнить смесью. Повторять процесс до тех пор, пока не закончится начинка.
4. Готовый ролл нужно обжарить со всех сторон, увеличив температуру нагрева, после чего нарезать острым ножом и подать к столу.
Вкусный завтрак на скорую руку готов!
Ленивое хачапури
Когда в запасе всего 15 минут, а семья стучит ложками по столу и требует пищи, можно воспользоваться интересным рецептом завтрака на скорую руку – ленивое грузинское хачапури. Готовится это блюдо прямо на сковороде, получается вкусным и очень сытным. А времени на его приготовление уходит минимум.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 200 г любого твердого сыра;
- 60 г муки (2 ст. л);
- 200 г сметаны любой жирности;
- Свежая зелень;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- В глубокую миску нужно вбить яйца, добавить мелко нарубленную зелень, тертый сыр, муку и сметану. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить в нее получившуюся сырную массу и хорошо разровнять. Для этой порции продуктов подойдет посудина диаметром 22 см.
- Ленивое хачапури нужно жарить на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Одну сторону пропекать под крышкой, другую – не накрывая сковороду.
- Готовую сырную лепешку выложить на тарелку и порционно нарезать. Быстрый завтрак на скорую руку готов!
Треугольники из лаваша с фруктами
Все мамы знают, как сложно порой бывает накормить детей. Немало малышей наотрез отказываются от омлетов, каш и блинчиков. Но этот рецепт вкусного и простого завтрака на скорую руку станет настоящей палочкой-выручалочкой для многих мам и бабушек. Хрустящие треугольники со сладкой фруктовой начинкой придутся по вкусу даже самым привередливым малышам.
Для блюда понадобятся:
- Лист тонкого лаваша;
- 400 г жирного творога;
- 1 банан;
- Свежая или замороженная вишня;
- 2 ст.л. сахара;
- Ванилин – на кончике ножа;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Для начинки банан и творог смешать в блендере до однородной массы, добавив сахар и ванилин.
2. Лаваш нарезать лентами. Ширина их должна быть 10 см.
3. На уголок лаваша выложить столовую ложку сладкой массы, добавить несколько ягод вишни без косточек. Если используете ягоды из морозилки, то их предварительно нужно разморозить и слить всю жидкость.
4. Свернуть полоску лаваша таким образом, чтобы получился треугольник-кармашек. Начинка вся должна быть внутри.
5. Сковороду смазать небольшим количеством масла и обжарить на ней все треугольники до золотистой корочки.
