Запеченная курочка с цитрусовой начинкой и лимонно-масляным соусом

Этот рецепт — настоящее творение искусства, которое сочетает в себе свежесть и аромат лимона с нежным мясом курочки, запеченным до золотистой хрустящей корки. Лимонно-масляный соус добавляет яркость и невероятный вкус этому блюду. Запеченная курочка с цитрусовой начинкой станет отличным выбором для праздничного обеда или особого семейного ужина.

Этот рецепт - настоящее творение искусства, которое сочетает в себе свежесть и аромат лимона с нежным мясом курочки, запеченным до золотистой хрустящей корки.

Этот рецепт позволит вам порадовать близких вкусным и ароматным блюдом, которое наверняка станет их фаворитом. Время приготовления не так уж и велико, а результат вас приятно удивит. Готовы начать? Давайте приступим к готовке этой вкусной запеченной курочки.

Ингредиенты:

Для запеченной курочки:

  • 1 целая курица (около 1,5 — 2 кг)
  • 2 лимона
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу

Для лимонно-масляного соуса:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и черный перец по вкусу

Время приготовления: 2 часа

Сложность: Легко

Порции: 4

Этот рецепт - настоящее творение искусства, которое сочетает в себе свежесть и аромат лимона с нежным мясом курочки, запеченным до золотистой хрустящей корки.-2

Пошаговый рецепт:

  1. Перед началом приготовления убедитесь, что курица разморожена, и промойте ее под холодной водой. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Лимоны вымойте, обсушите, и один из них нарежьте на тонкие кружочки. Из остальных лимонов выжмите сок.
  3. В глубокой миске соедините оливковое масло, сок одного лимона и прессованный чеснок. Хорошо перемешайте.
  4. Осторожно отделите кожу курицы от мяса на грудке и бедре, создавая небольшие карманы.
  5. Вложите по два-три кружочка лимона в каждый карман на курином мясе.
  6. Курицу аккуратно намажьте приготовленным чесночным маслом с обеих сторон. При этом постарайтесь покрыть каждую сторону равномерно.
  7. Посолите и поперчите куриную кожу и мясо, придавая блюду пикантность и аромат.
  8. Уложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку на 1,5 — 2 часа или до готовности. Курча должна быть хорошо прогрета и золотисто-коричневой.
  9. В миске смешайте оливковое масло, сок второго лимона и мед. Посолите и поперчите по вкусу.
  10. После приготовления, дайте курице немного остыть, затем нарежьте ее порционными кусками и подавайте, поливая лимонно-масляным соусом.

Этот рецепт запеченной курочки с цитрусовой начинкой и лимонно-масляным соусом придаст вашему обеду или ужину неповторимый каллорит и незабываемые вкусовые эмоции.

Этот рецепт - настоящее творение искусства, которое сочетает в себе свежесть и аромат лимона с нежным мясом курочки, запеченным до золотистой хрустящей корки.-3

Интересные факты о лимонах:

  • Лимон — один из старейших известных культурных видов цитрусовых. Его история происхождения насчитывает тысячи лет, и он воспринимается как гибрид между лаймом и цитроном.
  • Лимоны, богатые витамином C, были востребованы во времена судовых экспедиций как средство от цинги (болезнь, вызванная дефицитом этого витамина). Моряки употребляли их, чтобы предотвратить эту болезнь.
  • Судовой лекарь Джеймс Линд провел одно из первых клинических исследований, доказав, что употребление лимонов и лимонного сока помогает предотвратить и лечить скорбут (болезнь, вызванную недостатком витамина C).
  • Лимоны были одним из первых фруктов, выращенных в космическом пространстве. Астронавты использовали их как источник витамина C в длительных космических миссиях.
  • Лимонный сок и цедра добавляются к множеству блюд и напитков по всему миру, включая коктейли, десерты, салаты, морепродукты и даже мясо.
  • Из лимонных цедр извлекают эфирное масло, которое широко используется в ароматерапии и в производстве косметических средств, так как обладает свежим и бодрящим ароматом.
  • Лимонные кусочки часто используются для очистки и освежения дома. Например, они помогают устранить неприятные запахи в холодильнике.
  • Лимоны изображены на множестве художественных произведений и в культуре разных стран. Они символизируют свежесть, яркость и веселье.

Лимоны — универсальные фрукты с множеством практических применений и богатой историей.

Приятного аппетита!

goods-info.su