Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный паштет из индейки. Это один из моих любимых рецептов! Получается очень сочно, вкусно и сытно, после такого завтрака долго не хочется есть)
Более подробно рецепт можно посмотреть в видео в конце статьи⤵
Рецепт:
- Филе бедра индейки — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками
Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле, на довольно сильном огне, до золотистой корочки
Обжариваем примерно 5-7 минут
Затем добавляем нарезанный кубиками репчатый лук и морковь натертую на крупной терке
Обжариваем на небольшом огне до готовности, примерно 10 минут. Солим и перчим по вкусу
Перекладываем индейку с овощами в блендер. Добавляем 100 г мягкого сливочного масла
Измельчаем до пастообразного состояния
Получившуюся массу выкладываем на лист пергамента, формируем колбаску и заворачиваем в пергамент
Убираем в холодильник на 2-3 часа
Батон нарезаем ломтиками
Кладем в форму для запекания и немного смажем растительным маслом
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки
По желанию натираем чесноком
Паштет нарезаем и выкладываем на батон
Попробуйте, это очень вкусно!
