Креветки – это не только изысканная деликатесная закуска, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных вторых блюд. Их нежный вкус и текстура позволяют создавать удивительные лакомства, которые порадуют своим вкусом.
Содержание
Спагетти с креветками в чесночном соусе
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 300 г креветок, очищенных
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
- Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжаривайте чеснок до золотистой корки.
- Добавьте креветки, жарьте их до румяной окраски.
- Положите сваренные спагетти в сковороду, перемешайте с креветками и чесночным соусом.
- Подавайте горячим, украсив зеленью петрушки.
Карри с креветками
Ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных
- 1 банка кокосового молока
- 2 ст. ложки тайской красной карри-пасты
- 1 больша луковица, порезанная кольцами
- 1 красный перец, порезанный кольцами
- 2 ст. ложки рыбного соуса
- 1 ст. ложка коричневого сахара
- Листья базилика для украшения
Приготовление:
- В кастрюле соедините кокосовое молоко и карри-пасту, доведите до кипения.
- Добавьте лук и перец, варите 5 минут.
- Всыпьте креветки, варите до их полной готовности.
- Приправьте рыбным соусом и сахаром, перемешайте.
- Подавайте с варенным рисом, украсив листьями базилика.
Креветки в чесночном соусе с лимоном и перцем
Ингредиенты:
- 400 г креветок, очищенных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 лимон, сок и цедра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Приготовление:
- Обжаривайте креветки на оливковом масле до золотистой корки.
- Добавьте чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Полейте креветки лимонным соком и цедрой, перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячими, украсив зеленым луком.
Креветки в апельсиновом соусе с имбирем и медом
Ингредиенты:
- 400 г креветок, очищенных
- Сок и цедра 2 апельсинов
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка измельченного свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжаривайте креветки на кунжутном масле до готовности.
- В миске смешайте соевый соус, сок и цедру апельсинов, мед, имбирь и чеснок.
- Добавьте соус к креветкам и тушите еще 2-3 минуты до того, как соус загустеет.
- Подавайте горячим, посыпанным кунжутом, на кресле из варенного риса.
