Жареная курица хоть и вкусное, но откровенно прискучившее блюдо. Лучше будет приготовить курицу иначе: положить в нее начинку и сделать сочную замену магазинной колбасе.
Ингредиенты: крупная курица, 150 граммов сыра гауда, 100 миллилитров соуса терияки, 2 репчатых луковицы, 20 граммов корня имбиря, чайная ложка прованских трав, столько же соли и черного перца, 50 миллилитров растительного масла.
Сначала нужно подготовить к дальнейшей работе саму курицу. Раскрываем ее почти как в рецепте цыпленка Тапака, а затем ножом удаляем все кости. В результате у нас останется как бы одно большое филе.
Накрываем его пищевой пленкой и слегка отбиваем филе. Теперь шинкуем мелко обе луковицы, в удобную миску пересыпаем перец, натираем туда же на мелкой терке корень имбиря, вливаем терияки и перемешиваем.
Перекладываем курицу в глубокую миску и ссыпаем к ней лук, следом выливаем соус и снова перемешиваем. Дайте мясу немного постоять, пусть полностью впитает все вкусы.
Затем аккуратно раскладываем филе на рабочей поверхности, натираем сверху сыр. Сворачиваем рулет и прихватываем его кухонным шпагатом.
Кладем рулет на противень, ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах.
