Сыр – это один из тех универсальных продуктов, который всегда может преобразить обычное блюдо в нечто восхитительное. Но что, если сыр станет основой самого блюда?
Содержание
Капрезе с моцареллой и помидорами
Ингредиенты:
- 1 шарик моцареллы
- 2 помидора
- Свежие листья базилика
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте моцареллу и помидоры на тонкие кружочки.
- На большом плоском блюде или подносе выложите кругами поочередно кружочки моцареллы и помидоров.
- Поместите свежие листья базилика между кружочками моцареллы и помидоров.
- Полейте всё оливковым маслом, посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте немедленно.
Запеченный камамбер с грецкими орехами и медом
Ингредиенты:
- 1 кружочек камамбера
- Грецкие орехи
- Мед
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Положите колечко камамбера на противень, выстланный пергаментом.
- Проколите камамбер ножом несколько раз сверху.
- Поставьте сыр в разогретую духовку и запекайте около 10-15 минут, пока он не станет мягким.
- В это время подготовьте грецкие орехи.
- Выньте камамбер из духовки и покройте его грецкими орехами.
- Полейте камамбер медом.
- Подавайте с кусочками свежего хлеба или с багетом.
Сырные шарики в панировке
Ингредиенты:
- 250 г крем-чиза
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан), натертого
- 1 ч.л. сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 стакан панировочных сухарей или хлебных крошек
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление:
- В большой миске смешайте крем-чиз, натертый сыр, базилик, соль и перец до получения однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Обваляйте каждый шарик в яйце, затем в панировке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжаривайте сырные шарики до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
- Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячими с любимым соусом.
