Готовлю картошку по-охотничьи на плите, а когда ездим на природу, то брат ее готовит на костре.
Поэтому опишу два процесса приготовления, вы сможете готовить картошку не только на плите, но и на костре.
Блюдо очень простое и сытное. Первый раз его попробовала когда его готовил мой брат.
Мы тогда ездили на ночевку и готовили 2 дня еду на костре.
Мне так понравилось это блюдо что я решила его адаптировать под условия современной кухни.
Вот что с этого получилось.
1 Сейчас вам расскажу как готовить картошку по-охотничьи на плите.
Для начала нужно взять и почистить репчатый лук, порезать его полукольцами и отправить на сковородку с растительным маслом, туда же отправляем натертую на терке морковку.
Обжариваем до полуготовности.
2. Колбасу режим крупными кусочками и отправляем к овощам. Если есть сосиски то можете добавить и их.
3. Добавляем томатный соус и перемешиваем. Готовим еще 4-5 минут.
4. Отправляем в кастрюлю.
5. Картошку очистить и порезать крупными кусочками.
6. Сложить в кастрюлю и залить водой. Воды должно быть на 2-3 сантиметра меньше уровня картошки.
Посолить добавить специи по вкусу.
7. Когда картофель закипит, делаем огонь потише и готовим на умеренном огне до готовности.
Перемешиваем и подаем к столу.
К этому блюду можно приготовить легкий овощной салат.
Если вы будете готовить на костре, то следует лук морковку и колбасу обжаривать в казане, добавить томат и картошку, залить водой.
После закипания огонь сделать небольшим, варить до готовности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картошка – 1 кг;
- Колбаса и сосиски – 0,5 кг;
- Соль;
- Морковка – 1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Томатный соус – 2-3 ст. лож.;
- Вода.
