Веганские блюда привлекают внимание своим разнообразием. Они могут стать украшением стола, а еще считаются одними из самых полезных. И если вы любите такие угощения, стоит попробовать веганские сырники с тофу и яблоками, которые способны заменить популярное традиционное блюдо.
Ингредиенты
Для приготовления веганских сырников с тофу и яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г тофу
- 1 большое яблоко
- 2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ст.л. кукурузного крахмала или картофельного крахмала
- 4-5 ст.л. муки (пшеничной или любой другой на ваш выбор)
- Подсолнечное масло
Пошаговый рецепт приготовления веганских сырников с тофу и яблоком
- Выложите тофу на бумажное полотенце, накройте сверху еще одним полотенцем и слегка прижмите, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- Очистите яблоко от кожуры и семян, натрите на крупной терке.
- В миске разомните тофу вилкой до состояния однородной массы. Добавьте натертое яблоко и перемешайте. Введите сахар, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
- Постепенно добавляйте крахмал и муку, перемешивая после каждого добавления, пока тесто не станет достаточно густым и будет держать форму.
- Слегка смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало. Берите небольшие порции теста и скатывайте их в шарики, затем слегка придавите, чтобы получились небольшие лепешки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте теплыми с любыми добавками на ваш вкус: растительным йогуртом, сиропом, свежими ягодами или фруктами.
