Около месяца назад думала над тем, чтобы испечь к чаю. Нашла интересный, но простой рецепт вкусного печенья с творогом. Готовится тесто достаточно быстро, а печеньки получаются необычной формы и вкуснющие. решила поделиться рецептом с вами.
Процесс приготовления:
1. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с творогом и ванильным сахаром.
2. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Все хорошо перемешиваем и получаем вот такое мягкое тесто, не липнущее к рукам.
4. Разделяем тесто на 3 части (чтобы удобно было с ним работать), раскатываем каждую часть тонким пластом, толщина которого не должна быть больше 0,5 см. Кружкой или стаканом вырезаем круги.
5. Каждый кружочек складываем пополам.
6. А затем еще раз пополам.
7. Слегка смачиваем тесто с одной стороны водой, окунаем в сахар. Выкладываем заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
8. Вот такое чудо у меня получилось.
Ингредиенты:
- сливочное масло или маргарин — 100 г;
- творог — 1 пачка;
- ванильный сахар — 8 г;
- мука — 2 граненных стакана;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- сахар (для посыпки) — по вкусу.
