Воздушная, нежная и очень вкусная творожная или сырковая масса своими руками за 10 минут. Очень простой способ приготовления. Зачем покупать в магазине творожную массу, когда ее можно приготовить дома и всего за 10 минут. Она будет не только натуральной, но и разнообразной, так как готовую творожную массу можно дополнять какао, корицей, ванилином, сухофруктами, орехами, цедрой лимона или апельсина. Она отлично подходит для завтрака и в качестве десерта. Замешиваю сразу много и ее хватает на несколько дней.
Порции около 900 г
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
- 3 пачки творога (по 180 г, 9%)
- 200 г сахара (1/2 стакана)
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. с горкой сметаны
- 1 пачка ванилина (1,5 г)
- 1/4 ч. л. соли
Инструкции
1. В миску выкладываем размягченное сливочное масло, взбиваем миксером, пока масло не станет пышным.
2. Добавляем сахар, соль и ванилин.
3. Хорошо взбиваем.
4. Отправляем в смесь из масла и сахара пачку творога и сметану (1 ст. л.). Хорошо перемешиваем, затем снова пачку творога и ложку сметаны. Взбиваем. Добавляем остатки творога, сметаны и снова перемешиваем.
5. Сахар должен полностью раствориться. Масса получается очень ароматной, густой и пышной. Вкус у нее замечательный. Вес получается около 900 г. Ее можно разделить на несколько частей и каждую часть для разнообразия дополнить чем-нибудь (какао, измельченные орехи, изюм, курага, чернослив, кусочки мармелада, цукаты и т. п.). Массу можно охладить в холодильнике или подать сразу.
6. Подавать такую смесь можно с любимым печеньем, кусочками свежего или подсушенного хлеба. Мне очень нравятся с творожной массой хрустящие крекеры. Смесь можно намазывать на печенье или разламывать его пополам и половинками захватывать ее из чашки. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
