Жизнь научила не хватать с магазинной полки первую попавшуюся упаковку яиц. Даже если времени в обрез, то всегда открываю кассету и тщательно осматриваю содержимое и информацию на этикетке.
А все потому, что уже не раз я попадала на некачественный или несоответствующий товар. С учетом того, что яиц мы едим много и цена на них не такая и маленькая, проще потратить лишнюю минуту, чем принести домой непонятно что.
Сейчас расскажу, на что нужно обращать внимание при покупке яиц.
И цена тут далеко не на первом месте!
Первым делом обращаю внимание на сроки изготовления яиц. При температуре от 0 до +20°С яйца хранятся не более 25 суток. Это в том случае, если яйца немытые. У мытых яиц срок хранения сокращается до 12 дней.
Если планирую использовать яйца быстро, то могу взять упаковку двух-трехнедельных яиц. А вот если знаю, что у меня яйца пролежат еще как минимум 2 недели, то беру более свежие.
Так же обязательно осматриваю их и на предмет трещин и сколов. Хотя при выкладке товара на полку битые яйца должны убирать, это происходит далеко не всегда.
Самое главное на что нужно обращать внимание
Уже несколько раз замечала, что недобросовестные покупатели меняют яйца в упаковках. Т.е. кладут дорогие в кассету от более дешевых и смело идут на кассу. Да! Они думают, что обманули магазин. По факту они обманывают других покупателей.
Я попадала в ситуацию, когда, принеся яйца домой, обнаруживала в упаковке категории СО яйца категории С1 и С2. А ведь разница в цене весьма существенна!
Кстати, несколько лет назад магазины просто захлестнула волна краж шоколадных яиц. Воришки перекладывали дорогие киндеры в упаковки с яйцами и свободно проносили на кассу. Надо ли говорить, что куриные яйца при этом они прятали по всему магазину. Сколько потом они лежали в укромных местах, не знает никто. Но то, что их потом подкладывали в упаковки взамен разбитых, – это факт.
К тому же, если даже в упаковке находятся яйца одной категории, то у таких перемешанных яиц невозможно определить срок годности.
Месяц назад в упаковку со свежими яйцами затесалось и очень старое. Когда я разбила его в сковороду, то оно оказалось тухлым. Весь завтрак пришлось выкидывать, а кухню проветривать.
На заметку! Хранить сырые яйца нужно вдали от сильно пахнущих продуктов. Запах чеснока, рыбы и т.д. способен проникнуть через скорлупу и передаться самим яйцам.
Так как же понять, перекладывали яйца в упаковке или нет? На всех птицефабриках яйца в упаковку кладут острым концом вниз, а тупым – вверх. Если в кассете яйца лежат вразброс, то 100%, что их уже перемешали.
Такую упаковку брать точно не стоит
Как уберечься? Самый действенный способ – приобретать упаковки, обернутые заводской пленкой. Только так можно быть уверенным, что в них находятся яйца соответствующей категории и с правильными сроками годности. Но здесь есть нюанс: понять, если ли поврежденные яйца в упаковке, не всегда возможно.
