Сегодня предлагаю, довольно простой и доступный рецепт для каждой хозяйки. Чем же побаловать своих домашних в выходной день? Предлагаю приготовить очень аппетитную и сытную пиццу. Основа пиццы, это тесто. Рассказываю, как быстро, просто и легко, можно приготовить нежное и мягкое тесто для пиццы. Берите на заметку и готовьте с удовольствием.
Приготовление:
1. В чашку разбиваем два яйца. Всыпаем 1 ч. ложку соли. Взбиваем.
2. В глубокую емкость (где будем замешивать тесто) наливаем теплую воду. Дрожжи мнем руками (чтобы не было комочков). Запускаем в воду. Перемешиваем.
3. Следом добавляем Взбитые яйца с солью. Всыпаем сахарный песок. Вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородной консистенции.
4. В отдельную посуду, через сито, просеиваем пшеничную муку. Всыпаем в жидкую основу, небольшими порциями, в несколько этапов. Каждый раз тщательно вымешиваем. К концу замеса, тесто выкладываем на стол, тщательно вымешиваем руками. Муку я брала на глазок, но основательно смотрела за консистенцией теста. Здесь главное дело, не переборщить, иначе тесто станет тугим, плохо подниматься, а выпечка будет твердой и не вкусной.
5. В готовом виде тесто очень нежное, мягкое и эластичное. С ним приятно работать, оно не липнет к столу и рукам. Это залог удачной выпечки.
6. Тесто собираем в круглый колобок. Перекладываем в тару. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место. Оставляем на 30 минут, этого времени, вполне достаточно.
7. По истечению указанного времени, можно приступать к дальнейшим действиям.
8. Из такого количества теста, можно приготовить три больших основы для пиццы или две потолще. Это дело вкуса.
