Если нужно быстро накормить семья без затрат, то эта капуста «по-турецки» — идеальный вариант. Это что-то среднее между запеканкой и заливным пирогом, получается вкусно, сочно!
Такую капусту можно готовить и на ужин, и на обед, подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к чему-то. В общем, вкусно в любом случае.
Берите рецепт на заметку!
Как приготовить капусту по-турецки:
Главный ингредиент нашего блюда — капуста. Ее мелко шинкуем.
Также подготовим и другие ингредиенты: морковь на терке, лук мелко режем, 1 зубчик чеснока выдавливаем через пресс или мелко-мелко рубим.
- Вообще, сюда можно добавлять разные овощи: например, болгарский перец или даже картофель. Это уже на ваше усмотрение.
Подготовленные овощи выкладываем на сковороду, добавляем капельку масла, соль и перец, и тушим минут 10 на среднем огне. Капуста должна стать мягкой, но еще полусырой.
Пока тушатся овощи, сделаем соус-заливку:
Соединяем яйца, муку, щепотку соли, а также сливки.
- Вместо сливок можно взять сметану, разведенную с водой или молоком до консистенции сливок.
В соус-заливку можно добавить зелень и специи, которые вы любите.
Теперь все соединяем:
Капусту выкладываем в форму, поливаем сверху соусом-заливкой. Если видите, что заливка распределилась неравномерно, то можно аккуратно перемешать.
Ну и теперь отправляем в духовку. Наш пирог (или запеканка — не знаю, как правильно назвать) готовится примерно 30-40 минут, температура 180 градусов.
За 7-10 минут до конца запекания посыпаем тертым сыром.
Ну и все, вкусная капуста по-турецки готова. Нужно дать ей остыть минут 10, а потом резать на кусочки. Очень вкусно!
Приятного аппетита, мои дорогие!
Какие ингредиенты нужны:
капуста 650гр
лук и морковь по 1 шт
сливки 20% — 250 мл
сыр — 50 гр
яйца — 2 шт
мука — 2-3 столовые ложки
зубчики чеснока — 1шт
соль, перец, специи по вкусу
