Этот идеальный на мой вкус по пропорциям рецепт ребрышек я нашла много лет назад и теперь я часто пользуюсь им, когда на приготовление у меня мало времени. Свиные ребрышки в домашнем соусе Барбекю, запеченные в духовке, получаются очень вкусными и аппетитными. Простой рецепт свиных ребрышек Барбекю, приготовленных дома в обычной духовке, не раз выручал меня перед приходом гостей. Изумительные, идеальные, румяные и сочные запеченные свиные ребрышки можно приготовить всего за 1 час, без предварительного маринования, без масла и дополнительного жира. Такие ребрышки можно подать для закуски или как основное блюдо к любому столу. Рецепт ребрышек Барбекю на самом деле удивительно простой и быстрый. Главное не отклоняться от этого рецепта и сделать все именно так, как я сейчас покажу.
Ингредиенты на 20 шт.:
- Свиные ребра — 700 гр
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Тимьян — 1 ст л
- Соль и перец по желанию
Способ приготовления пошагово:
Промыть ребрышки, просушить полотенцем, удалить верхние толстые пленки и нарезать на отдельные кусочки по 1 шт.
Сложить в форму для запекания, форму ничем не смазывать.
Отправить в духовку на 30 минут и запекать при 170 градусах.
Приготовить соус. Смешать кетчуп, мёд, сухой тимьян и соевый соус, а соль и перец, если хотите, можно добавить по своему вкусу.
Через 30 минут достать ребрышки из духовки, переложить на тарелку, а выделившийся жир вылить.
Выложить ребрышки в чистую форму и хорошо смазать соусом. Часть соуса не израсходуется, его мы оставим для сервировки и подачи.
Отправить ребрышки в духовку и запекать еще 20 минут при 170 градусах.
Вот такие ребрышки получились всего за 1 час.
Выложить ребрышки на блюдо и подать с оставшимся соусом, он очень вкусный и отлично подходит к мясу.
Сочные ребрышки готовы. Макаем в соус и наслаждаемся вкусной едой.
