Порой, когда на улице холодно и серо, нет ничего более уютного, чем чашка горячего супа. Сегодня мы предлагаем вам настоящее кулинарное произведение искусства — суп с плавлеными сырными шариками и кедровым маслом. Это блюдо сочетает в себе богатство ароматов и нежность вкусов. Сырные шарики, плавающие в ароматном бульоне и сопровождаемые ароматным кедровым маслом, создают удивительное сочетание вкуса и текстур, которое точно придется по душе всей вашей семье.
Время приготовления: Около 45 минут.
Сложность: Средняя.
Готовьтесь к тому, чтобы порадовать себя и своих близких этим изысканным супом, который согреет вас и принесет немало удовольствия в холодные дни.
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки кедрового масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 морковь, очищенная и нарезанная кружками
- 1/2 красного перца, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки черного перца (или по вкусу)
- 1,5 литра куриного бульона
- 200 грамм плавленого сыра (например, сливочного или чеддер)
- 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка), мелко нарезанной
Инструкции:
- В глубокой кастрюле разогрейте кедровое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, около 3-5 минут.
- Положите картофель, морковь и красный перец в кастрюлю с луком. Постоянно помешивая, готовьте овощи вместе с луком еще 5-7 минут, пока они не начнут размягчаться.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте супу вариться под крышкой на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В это время приготовьте сырные шарики. Для этого сформируйте небольшие шарики из плавленого сыра.
- Когда овощи в супе станут мягкими, добавьте плавленые сырные шарики и мешайте суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится. Он станет густым, сливочным и ароматным.
- Подавайте суп горячим, посыпанным мелко нарезанной зеленью и приправленным по вкусу.
Наслаждайтесь ароматным супом с плавлеными сырными шариками и нежным кедровым маслом.
Полезные свойства супа:
- Кедровое масло содержит мононенасыщенные жиры, витамин Е и антиоксиданты, которые могут поддерживать здоровье сердца и сосудов.
- Плавленый сыр является источником белка и кальция, важных для поддержания здоровых костей и мускулатуры.
- Картофель, морковь и перец в супе обогащают его витаминами, включая витамин C и бета-каротин, что способствует поддержанию иммунной системы и здоровья кожи.
- Бульон из куриного мяса может быть полезным источником белка, а также содержит коллаген, который может помочь поддерживать здоровье кожи и суставов.
- Овощи в супе обогащают его волокнами, которые могут способствовать нормализации пищеварения.
- Витамин Е и антиоксиданты в кедровом масле и овощах могут помочь защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами.
- Этот суп может быть низкокалорийным, что делает его подходящим для тех, кто следит за весом.
- Супы также способствуют чувству комфорта и насыщения, что может улучшить настроение и общее самочувствие.
Важно помнить, что полезность блюда может зависеть от конкретных ингредиентов и способа приготовления.
Приятного аппетита!
