Это очень простой, но оригинальный рецепт приготовления обычных сосисок.
Можно даже не слишком дорогого сорта.
Дети, особенно малыши, в восторге от подобной подачи и кушают блюдо за обе щеки.
Я готовлю всегда побольше, так как съедаются очень быстро и все просят добавки.
Идеальный перекус для вечернего просмотра любимого фильма или передачи на ютуб-канале.
Ингредиенты
- Сосиски — 500 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Сметана (можно майонез или кефир) — 2 ложки столов;
- Соль — по вкусу;
- Мука — 1 стакан;
- Сода или разрыхлитель — на кончике ножа;
- Растительное масло для жарки.
Пошаговое приготовление
Сначала нужно приготовить тесто. Для чего смешать все перечисленные ингредиенты, кроме растительного масла и сосисок.
Яйца взбить, добавить сметану, соль, соду, в самом конце муку.
Вымешать тесто нужно так, чтобы в нем не осталось мучных комочков.
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Пусть пока постоит, дойдет, а в это время можно заняться сосисками.
Если детки взрослые или блюдо готовится для взрослой компании, то заморачиваться не стоит.
Достаточно очистить сосиски от пленки, разрезать пополам (просто так удобнее есть — на один укус) и прямо так забросить их готовое тесто.
Если же блюдо готовится для малышей, которых сложно усадить за стол, то я делаю из сосисок «осьминожек».
Разрезать сосиски пополам, а затем ножом крест-накрест, но не до самого конца, а чтобы получились ножки.
Со стороны «головы» (где кончик сосиски остался не разрезанный) нужно окунать в тесто.
Далее, влить в сковородку масло, добавить щепотку соли, чтобы мало не брызгало во все стороны, и обжаривать сосиски со всех сторон да румяной корочки.
Получаются очень вкусные и симпатичные «осьминожки», которые детки уплетают с большим удовольствием.
Тесто воздушное, нежное и мягкое.
Приятного аппетита!
