Ингредиенты: Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Яйцо — 1 штук
Растительное масло — 2 ст. л
Дрожжи — 6 г
соль
Начинка: Картошка — 700 г
Репчатый лук — 1 штук
Растительное масло — 2 — 3 ст. л
Свежая зелень (укроп) — 50 г
Соль, перец
Растительное масло для смазки слоев — 100 — 120 мл
Приготовить простое дрожжевое тесто и разделить на 12 частей, закатать в колобок, каждый раскатать диаметром 10 — 15 см и сложить в отдельной посуде между слоями смазывая маслом оставить на 15 — 20 минут. Заранее отварить 700 г картошки, добавить жаренный в масле лук, нарезанную мелко зелень и соль, перец. Переходим к тесту, каждый слой вытягивать на столе предварительно смазанный растительным маслом и так все 12 слоев, полученный слоеный пласт делим на квадраты, в центр каждого квадрата помещаем начинку и залепить пирожок в форме лодочки. Жарим на растительном масле и на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Получаются очень нежные, нежнейшие слоеные пирожки с картошкой, которые супер вкусные, так называет их моя семья. Приятного аппетита.
