Количество
порций4- Время
подготовки
2ч. - Время
приготовления
2ч. 20мин. - Общее время
приготовления
~4ч. 20мин.
Ингредиенты
| курица грудки | 4 Штуки |
| йогурт без добавок | 2 Штуки |
| чеснок 2 зубчика | 2 Штуки |
| Укроп | 1 Пучок |
| масло растительное | 1 Столовая ложка |
| Соль | 1 Щепотка |
| Перец черный свежемолотый | 1 Щепотка |
| шампуры бамбуковые средней длины | 8 Штук |
Добавить в книгу рецептов
Распечатать
Способ приготовления
- Замочите шампуры в холодной воде. Куриное филе нарежьте брусочками, выложите в миску, залейте йогуртом (используйте 1 баночку) и перемешайте, чтобы вся курица покрылась соусом равномерно. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа (или на ночь в холодильнике)
- Нагрейте гриль до среднего жара. Нанижите курицу на шампуры, приправьте солью и перцем, вложите на противень с антипригарным покрытием и запеките под грилем в течение 7-10 минут, периодически переворачивая, до готовности.
- Сешайте оставшийся йогурт с измельченным чесноком и нарезанным укропом, добавьте сол по вкусу.
- Подавайте шашлычки горячими — с йогуртовым соусом, отварным рисом и зеленым салатом.
Совет: Если вы добавьте к йогурту натертый свежий огурчик, чеснок, укроп и мяту, немного лимонного сока и оливкового масла, у вас получится традиционный для греческой кухни соус цацыки (дзадзики).
