Шаг 1: Подготовка томатов
Начните с выбора спелых томатов. Они должны быть крепкими и сочными. Затем помойте их и обсушите полотенцем. Следующий шаг – удаление шкурки с помидоров. Чтобы это сделать, сделайте надрез на каждом томате и опустите его в кипяток на 30 секунд. Затем вытащите его из кипятка и охладите в холодной воде. После этого легко удалите шкурку.
Шаг 2: Перемолка томатов
Положите очищенные томаты в блендер и перемолите до однородной массы.
Шаг 3: Замораживание томатов
Разлейте полученную массу в формочки для льда или маленькие контейнеры и поставьте в морозилку на 2 часа.
Шаг 4: Хранение замороженных томатов
После того, как томаты замерзнут, можно их переложить в морозильный пакет или контейнер и хранить в морозилке до 6 месяцев.
Шаг 5: Использование замороженных томатов
Замороженные томаты можно использовать для приготовления блюд, таких как борщ, овощной суп, тушеная картошка или соусы. Для этого просто добавьте их в нужное блюдо и готовьте как обычно.
Теперь вы знаете, как заморозить томаты и использовать их для приготовления различных блюд. Не забывайте, что они могут храниться в морозилке не более 6 месяцев, поэтому не заморачивайтесь с избыточным количеством.
Замороженные томаты также могут быть более жидкими, чем свежие, поэтому при использовании в блюдах рекомендуется учитывать этот факт. Однако, замороженные томаты – отличный способ сохранить летний урожай и наслаждаться им в любое время года.
