Салат с фасолью и ветчиной. Обалденное сочетание!

Сочетание фасоли и ветчины, с добавлением моркови придает салату изысканный вкус, а присутствие чесночка в его составе делает салатик пикантным. Попробуйте!

Салат с фасолью и ветчиной

Салат с фасолью и ветчиной

Давненько не готовила я салатиков, и вот вчера мне так захотелось моего любимого салата с фасолью и ветчиной. И я незамедлительно пошла на кухню, воплощать свое желание

Ингредиенты:

  • красная фасоль-1 стакан
  • ветчина- 150-200 г.
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • майонез
  • зелень
  • специи
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности. Свежая фасоль варится долго, поэтому если у вас мало времени, то ее вполне можно заменить на консервированную красную фасоль.

Морковь натереть на крупной терке, а луковицу порезать на кубики.

Ветчину порезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Разогреть сковороду и по отдельности обжарить сначала морковь и лук, а затем ветчину с добавлением томатной пасты.

В большой удобной для перемешивания миске соединить отварную фасоль, обжаренные лук и морковь, а также обжаренную ветчину вместе с томатной пастой.

Добавить в салат пропущенный через пресс или мелко порубленный чеснок, специи, зелень и заправить небольшим количеством майонеза. Перемешать.

Выложить салат с фасолью и ветчиной на тарелку или в салатник и можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Оцените статью
goods-info.su