Остается лишь удивляться, как из самых простых продуктов можно приготовить такую невероятную вкуснотищу.
Недаром этим салатом угощают высокопоставленных гостей на всех светских приемах в российском посольстве.
Рецептом поделился с моей хорошей знакомой один из официантов, обслуживающих эти приемы.
А она, в свою очередь, рассказала рецепт мне.
Этим салатом можно начинять тарталетки, можно подавать порционно — в фужерах, а можно просто сложить все ингредиенты в салатник.
Итак, приступим к приготовлению.
Необходимые ингредиенты
- Печень трески — 1 банка;
- Яйца куриные — 4 — 5 штук;
- Свежая зелень: лук + укроп — по одному пучку.
Что примечательно не нужна никакая заправка. Просто немного полить готовый салат маслом из баночки, в котором консервировалась печень трески.
Пошаговое приготовление
- В первую очередь нужно отварить яйца. Их следует отварить вкрутую.
- Свежую зелень нужно нашинковать, как можно мельче.
- Вареные яйца или мелко порезать на кубики ножом или перетереть на крупной терке.
- В салатник сложить вареные яйца.
- Затем ½ части зелени.
- Потом выложить кусочки печени.
- И остальную зелень.
- Осталось полить СОВСЕМ НЕМНОГО маслом из банки.
Теперь салат можно подавать к столу.
Удивительно простой, невероятно вкусный и полезный салат готов.
В общем, именно такой салат из печени трески подавали на светских раутах в посольстве России.
Так утверждал официант, знакомый моей приятельницы.
Салат исчезает со стола в один миг.
Мой совет — готовьте сразу побольше.
А если все упростить, то можно перемешать все компоненты и есть просто так, мазать на бутерброд, начинять тарталетки.
Приятного аппетита!
