Рулет из слоеного теста с мясной начинкой

Ингредиенты

• пресное слоеное тесто – 3 листа;
• мясной фарш — 900 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – 1 ч. л.;
• хмели-сунели – ½ ч. л.;
• смесь перцев – по вкусу;
• желток яичный – 1 шт.;
• семена кунжута – по желанию.

Приготовление

1. мелко нарубить лук;
2. всыпать лук в посуду с фаршем;
3. туда отправить мелко нарубленную зелень, а таже соль и специи;
4. все хорошо перемешать;
5. взять один лист теста раскатать до толщины 2-3 мм;
6. на раскатанный лист выложить треть приготовленной мясной начинки, разровнять тонким слоем;
7. аккуратно скатать в рулет и тщательно защипать все края;
8. переложить рулет на противень;
9. точно так же сделать еще два рулета;
10. поверхность сырых заготовок смазать желтком;
11. можно посыпать семечками кунжута;
12. запекать при 180 градусов примерно 40-45 минут, рулет должен подрумяниться.