Отличным дополнением к чаю станет легкий песочный пирог с вареньем, приготовленный на быструю руку. Настоящим сладкоежкам всегда хочется чего-нибудь вкусненького, поэтому такой десерт будет им по душе.
Рецепт песочного пирога с вареньем довольно-таки простой, поэтому справиться с такой задачей сможет и начинающий кулинар. Достоинство этого вида выпечки состоит в том, что он понравится детям с молоком, а взрослые могут его подать к чаю или кофе.
Песочный пирог с вареньем и крошкой сверху
Наш рецепт песочного теста для пирога с вареньем позволяет легко и быстро приготовить десерт. В преимуществом такого теста является то, что оно готовится без добавления сметаны или кефира.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Сода гашеная — 0,5 ч. л.;
- Сливочное масло — 200 г;
- Мука пшеничная — 400 г;
- Варенье (вкус по желанию) — 200 г.
Приготовление
Шаг 1. Сначала необходимо приготовить тесто для будущего пирога. Для этого в миске миксером взбиваются яйца и сахар, тем временем пока масло растапливается. Затем в емкость с ингредиентами добавляется сода и масло. Все тщательно перемешивается.
Шаг 2. Мука просеивается и также высыпается в емкость, но частями — по 100 грамм. В таком случае тесто получится мягким и не плотным. Затем его необходимо разделить на две неравные части: одна должна получиться меньше другой. Кусок теста поменьше отправляется в морозилку на полчаса.
Шаг 3. Противень застилается пергаментной бумагой и на него выкладывается оставшаяся часть готовой массы. Ее нужно раскатать руками, чтобы везде была одинаковая толщина.
Шаг 4. Варенье распределяется по всей площади противня. Вторую часть теста необходимо потереть на большой терке, чтобы образовалась крошка.
Шаг 5. Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного чаепития!
Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине
Отличный вариант выпечки на скорую руку для семейного чаепития! Рецепт песочного пирога с вареньем пошагово поможет быстро и легко приготовить по-настоящему вкусный десерт, напоминающий вкус детства.
Ингредиенты:
- Маргарин — 200 г;
- Яйца — 1 шт.;
- Сахар — 100 г;
- Мука пшеничная — 300 г;
- Сода пищевая — 0,5 ч. л.;
- Варенье (вкус по желанию) — 350 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Перед началом готовки маргарин необходимо оставить на пару часов при комнатной температуре. В случае нехватки времени, его можно порезать на кусочки. Затем в емкости перемешивается сахар вместе с маргарином: сахар должен обязательно раствориться.
Шаг 2. В миску добавляется яйцо, все перемешивается. Мука просеивается через сито вместе с содой. Замешивается однородное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 3. Тесто снова разделяется на две разные части: одна отправляется в морозильную камеру на полчаса.
Шаг 4. Противень застилается пергаментом, на который по всей площади распределяется тесто. Сверху выливается варенье и трется оставшийся кусок замороженного теста.
Шаг 5. Пирог готовится в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Когда готовое блюдо остынет, подавать с чаем, какао или другими напитками.
Песочный пирог с вареньем и творогом
Рецепт такого пирога способен удивить семью намного больше, чем классический песочный пирог с вареньем.
Ингредиенты:
Для теста:
- Маргарин — 200 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сахар ванильный — 10 г;
- Сахар — 100 г;
- Мука пшеничная — 4 ст.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для творожной начинки:
- Творог — 250 г;
- Яйцо — 3 шт.;
- Сахар — 70 г;
- Варенье (вкус по желанию) — 300 г.
Приготовление:
Шаг 1. Растопленный маргарин перемешивается с сахаром, а затем добавляются яйца и ванильный сахар.
Шаг 2. Просеянную пшеничную муку с разрыхлителем постепенно вводят в миску с ингредиентами. Готовая масса вымешивается руками. Затем тесто делится на 1 неравную и 2 равные части. Две поменьше отправляются в морозильную камеру.
Шаг 3. Для начинки необходимо соединить творог с сахаром и яйцами и все смешать миксером до однородной массы.
Шаг 4. На стеклянную форму, смазанную маслом, выкладывается часть оставшегося теста. Сверху все заливается вареньем. Первая часть замороженного теста трется сверху, затем на нее выливается творожная масса. Повторяется действие со второй частью, как и с первой.
Шаг 5. Пирог выпекается в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут. Остывший десерт разрезается на куски.
