Этот рецепт превзошёл все мои ожидания! Очень вкусный лаваш, дети трескают вместо чипсов.
Приготовить такие лепёшки не составит особого труда даже для неопытной хозяйки. Зачем покупать в магазине, если можно приготовить ничуть не хуже самой.
За час я могу нажарить около 40 лепёшек. Хватает на 3 дня. Вкуснотища!
Необходимые ингредиенты. В расчёте на 20 лепёшек.
Приготовление
1. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться эластичное и приятное.
2. Делим тесто на 18 частей. Можно на 14 или на 20 в зависимости от диаметра сковородки.
3. Накрываем тесто плёнкой и даём отдохнуть примерно с полчаса.
4. Раскатываем тонкие лепёшки и затем растягиваем в руках. У меня они практически прозрачные.
5. Хорошо раскаляем сковороду. И жарим лаваш буквально по 10 секунд с каждой стороны.
6. Выкладываем готовый лаваш на ровную поверхность и взбрызгиваем тёплой водой, чтобы не затвердел. И накрываем полотенцем или плёнкой. Так поступаем с каждой отдельной лепёшкой.
