Обед должен быть сытным и вкусным. Многие из нас привыкли готовить на скорую руку простые блюда, но все же можно побаловать своих родных.
Содержание
Картошка фри с сыром и беконом
Ингредиенты:
- 4 картошки среднего размера
- 200 г тертого сыра (предпочтительно чеддер)
- 100 г бекона, обжаренного и нарезанного
- Соль, перец, смесь сушеных трав
Приготовление:
- Картошку нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите.
- Обжарьте картошку в растительном масле до золотистой корки.
- Выложите обжаренную картошку на противень, посыпьте сыром и беконом.
- Поставьте противень в разогретую духовку (200°C) и запекайте до тех пор, пока сыр не растает и не станет золотистым.
- Посыпьте свежими травами и подавайте горячими.
Пюре из чечевицы
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 картошки, нарезанные
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец, куркума
Приготовление:
- Сварите чечевицу, лук, чеснок и картошку в подсоленной воде до готовности.
- Отцедите воду и измельчите ингредиенты блендером.
- Добавьте оливковое масло, специи и перемешайте до получения однородной массы.
- Подавайте пюре горячим, посыпанное свежими травами.
Вьетнамский суп с тыквой и курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе, нарезанного
- 300 г тыквы, нарезанной кубиками
- 1 л куриного бульона
- 200 г рисовой лапши
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка имбиря, измельченного
- Свежий зеленый лук, базилик, кинза для подачи
Приготовление:
- Обжарьте курицу до золотистой корки.
- Добавьте тыкву, бульон, соевый соус и имбирь. Варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
- В отдельной кастрюле сварите лапшу.
- Подавайте суп, кладя в тарелку лапшу и наливая горячий бульон с курицей и тыквой. Украсьте зеленым луком, базиликом и кинзой.
Гречневая лапша с грибами
Ингредиенты:
- 200 г гречневой лапши
- 300 г шампиньонов, порезанных
- 1 луковица, измельченная
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка меда
- Соль, перец, зеленый лук для подачи
Приготовление:
- Сварите гречневую лапшу по инструкции на упаковке.
- Обжарьте лук и грибы на оливковом масле до золотистой корки.
- Добавьте соевый соус и мед, перемешайте.
- Смешайте гречневую лапшу с грибами.
- Подавайте блюдо, посыпанное зеленым луком.
Хек с морковью и луком
Ингредиенты:
- 4 филе хека
- 3 моркови, порезанные кружочками
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- Сок половины лимона
- Листья петрушки для подачи
- Соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
- Обжарьте филе хека на оливковом масле до золотистой корки.
- Добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости овощей.
- Полейте соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей петрушкой.
