Простые и вкусные блюда из мидий: пошаговые рецепты

Мидии – это морепродукт, который покоряет своим неповторимым вкусом и мягкостью. Это прекрасный выбор для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и насладиться нежным морским вкусом.

Мидии в белом вине с чесноком и травами

Простые и вкусные блюда из мидий: пошаговые рецепты 1

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих мидий
  • 1 бутылка белого вина
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • Свежие травы (петрушка, укроп), нарезанные
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Мидии тщательно промойте под холодной водой.
  • В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте белое вино до кипения.
  • Добавьте мидии, чеснок, травы, соль и перец. Помешивайте и готовьте под крышкой до тех пор, пока мидии не откроются.
  • Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку, полейте соусом, в котором готовилось блюдо, и подавайте со свежим багетом.

Мидии в кокосовом молоке с имбирем и лимонной травой

Простые и вкусные блюда из мидий: пошаговые рецепты 2Coconut Thai Mussels

Ингредиенты:

  • 1 кг мидий
  • 400 мл кокосового молока
  • 1 ст. ложка тертого имбиря
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной лимонной травы
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Мидии очистите и промойте.
  • В глубокой сковороде смешайте кокосовое молоко, имбирь, лимонную траву, соль и перец.
  • Доведите смесь до кипения, затем добавьте мидии и готовьте до их полного открытия.
  • Подавайте блюдо в глубоких тарелках, поливая кокосовым соусом.

Паста с мидиями и помидорами

Простые и вкусные блюда из мидий: пошаговые рецепты 3

Ингредиенты:

  • 500 г спагетти
  • 1 кг мидий
  • 4 помидора, нарезанных
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • Свежий базилик и пармезан для подачи

Приготовление:

  • В кастрюле варите спагетти в подсоленной воде до готовности.
  • В глубокой сковороде обжаривайте чеснок, добавляйте помидоры и томатную пасту. Готовьте до образования сочного соуса.
  • Добавьте мидии в соус и готовьте до их открытия.
  • Смешайте соус с вареной пастой, посыпьте свежим базиликом и пармезаном.
Оцените статью
goods-info.su