ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Готовим вкусное блюдо для сытного обеда или ужина. Состоит оно из самых простых продуктов, при этом включает достаточно много процессов приготовления. Самостоятельно готовим тесто для трубочек с мясным фаршем. Затем трубочки тушим в сковороде вместе с овощами и томатным соусом. Блюдо получается очень питательным, не требует к подаче гарнира или салатов, достаточно дополнить его сметаной и свежей зеленью.

Приготовление:

Подготовьте все продукты для приготовления блюда.

В первую очередь приготовьте тесто. В глубокую миску всыпьте просеянную через сито муку, всыпьте соль, перемешайте. Затем вбейте в муку яйцо, влейте воду комнатной температуры.

Замесите густое мягкое тесто, которое не будет приставать к рукам. Положите его в полиэтиленовый пакет, отложите на 15 минут в сторону отдохнуть.

Тем временем подготовьте начинку. Мясо заранее перекрутите в фарш. Одну головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, закиньте к фаршу, присыпьте солью и молотым перцем. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.

Тесто уложите на ровную поверхность, присыпьте его мукой с двух сторон. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Разделите его на две части. На каждую часть нанесите слой мясного фарша, оставляя немного пустого места по бокам.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Тесто с начинкой сверните в плотный рулет. Сворачивайте сторону, которая длинней. У вас должны получиться две длинные полоски теста с мясной начинкой внутри.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Полоски нарежьте на куски одинакового размера длиной примерно 6 см. Накройте заготовки пленкой, чтобы они не обветрились.

Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Лук обжарьте в масле на сковороде 2 минуты, после добавьте морковь, продолжайте жарить до мягкости 5-6 минут.

Добавьте томатную пасту, влейте немного воды, чтобы паста лучше распределилась по овощам.

Клубни картофеля очистите, нарежьте пластинками, выложите на овощи в один слой, слегка приправьте солью и перцем.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Сверху на картофель уложите заготовки из теста.

Залейте содержимое сковороды водой, посолите. После кипения огонь уменьшите до минимального, готовьте блюдо под крышкой следующие 40 минут до готовности.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Готовое блюдо переложите в тарелку, полейте сметаной, притрусите свежей зеленью.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед или Ужин На Сковороде из Простых Продуктов

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.
  • Вода — 500 мл.
  • Соль — по вкусу

Для теста:

  • Мука — 400 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль -0,5ч.л.

Для начинки:

  • Фарш мясной — 500 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
goods-info.su