Полезные завтраки из яиц: пошаговые рецепты с фото

Глазунья с авокадо и тостом

Полезные завтраки из яиц: пошаговые рецепты с фото (+бонус-видео) 1

Если вы любите глазунью, добавьте к ней такой ингредиент, как авокадо. Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 спелое авокадо
  • 2 куска тоста
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного масла для жарки

Пошаговое приготовление:

  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
  • Вырежьте круглое отверстие в середине каждого куска тоста.
  • Выложите его на сковороду и разбейте яйца в отверстия.
  • Обжаривайте до готовности желтка под крышкой.
  • Отдельно нарежьте авокадо кубиками и посолите.
  • Подавайте глазунью с авокадо и хлебом. Можно посыпать сверху немного свежемолотого перца.

Яичные маффины со шпинатом и фетой

Полезные завтраки из яиц: пошаговые рецепты с фото (+бонус-видео) 2

Приготовить их очень просто. При этом они порадуют особенным вкусом и отличаются высокой питательностью.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан свежего шпината, мелко нарезанного
  • 1/4 чашки кубиков феты
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного растительного масла для смазывания формы

Пошаговое приготовление:

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  • В миске взбейте яйца до образования однородной массы.
  • Добавьте нарезанный шпинат, кубики феты, мускатный орех, соль и перец, тщательно перемешайте.
  • Смажьте форму для маффинов растительным маслом или используйте силиконовую форму.
  • Вылейте яичную смесь в форму, заполняя каждую ячейку примерно наполовину.
  • Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут, пока маффины не станут золотистыми сверху и не будут готовы внутри.
  • Подавайте теплые яичные маффины как отличную закуску или основное блюдо на завтрак.

Яичница с грибами

Полезные завтраки из яиц: пошаговые рецепты с фото (+бонус-видео) 3

Приготовьте самую простую яичницу, добавив к ней грибы. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и др.), нарезанных ломтиками
  • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Пошаговое приготовление:

  • Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло.
  • Обжаривайте лук до прозрачности, добавьте грибы и обжаривайте, пока они не станут мягкими.
  • Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
  • Вбейте яйца в сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Готовьте яичницу до желаемой степени прожарки, оставляя желтки немного жидкими.
  • Украсьте готовые грибные яичницы свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.

Белковые оладьи

Полезные завтраки из яиц: пошаговые рецепты с фото (+бонус-видео) 4

Это очень полезное и вкусное блюдо. При этом в нем нет много калорий, поэтому вы сможете сберечь свою фигуру.

Ингредиенты:

  • 4 яичных белка
  • 1 банан, размятый в пюре
  • 1/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/4 чашки молока (обычного или растительного)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя теста (пищевой соды)
  • Щепотка корицы (по желанию)
  • Немного растительного масла для жарки

Пошаговое приготовление:

  • Взбейте белки в миске.
  • Добавьте размятый банан, овсяные хлопья, молоко, разрыхлитель теста и корицу, тщательно перемешайте.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  • Вылейте тесто для оладий на сковороду, делая небольшие круглые порции.
  • Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
  • Подавайте белковые оладьи с медом, свежими ягодами или кусочками фруктов.
Оцените статью
goods-info.su