Мёд содержит множество витаминов, ферментов и минеральных веществ, но вместе с пользой он может нести вред. Если аллергические реакции видны сразу, то непереносимость продукта может долго оставаться незаметной.
Какие неприятные симптомы могут оказаться непереносимостью мёда в случае его ежедневного употребления, рассказала радио Sputnik диетолог Маргарита Королёва.
— Если у человека есть явные кожные проблемы — экзема, псориаз, если у человека задержка жидкости в организме при нормальной работе щитовидной железы и здоровых почках, если у него существенно снизились когнитивные функции, часто бывают головные боли, депрессивные состояния, аутоиммунные проблемы любой локализации, нарушается работа пищеварительной системы, меняется состав микробиома, — нужно обязательно сдать анализ крови на скрытую непереносимость мёда, — объяснила Маргарита Королёва.
Если анализ не показал проблем, то мёд можно оставить в регулярном рационе. Однако не стоить употреблять его слишком много. Достаточно всего двух-трёх чайных ложек. Мёд разрешён даже людям с сахарным диабетом второго типа в качестве подсластителя.
