Полноценный ужин из грибов в сметане в лаваше можно приготовить за 30 минут. Я сегодня приготовил шесть штук на ужин, но вдвоём осилили только четыре и два оставили на завтрак. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. И получается очень, ну очень вкусно. Итак, поехали…
Ингредиенты:
- 400 — 500 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 50 гр. твёрдого сыра
- 100 гр. сметаны
- зелень укропа и петрушки
- 2-3 лаваша
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
- Грибы для этого рецепта нарезаем на средние кусочки.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- Луковицу мелко нарезаем.
- Зелень мелко рубим.
В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем 5-7 минут шампиньоны и добавляем лук. Обжариваем вместе ещё 5 минут.
Когда грибы и лук обжарятся, их нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут. Выключаем огонь и охлаждаем. Затем добавляем сыр и перемешиваем.
Лаваш разрезаем на необходимые листы. На середину выкладываем жюльен и присыпаем рубленой зеленью. Сворачиваем лаваш конвертиком, причём одна сторона должна остаться открытой. Обжариваем на капельке масла( но можно и без масла) в разогретой сковороде до коричневой корки.
