Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный десерт из ряженки. Готовится он необычайно просто! По вкусу напоминает «суфле птичье молоко» или мороженое со вкусом крем-брюле. Его можно готовить на любой праздник или приходу гостей. Выглядит очень оригинально. А гости даже не догадаются, из чего он сделан!
Итак, начнем!
Ингредиенты:
- Ряженка – 800 мл.
- Желатин – 30 грамм
- Какао — 3 ст.л.
- Сахар – 100 грамм
- Вода – 100 мл.
Способ приготовления:
Первым делом заливаем желатин водой комнатной температуры и оставляем его набухать на несколько минут.
Ряженку выливаем в миску.
Добавляем сахар. Какао просеиваем в ряженку и все тщательно перемешиваем венчиком.
Набухший желатин растапливаем в микроволновке или подогреваем на водяной бане до растворения.
Растопленный желатин вливаем в смесь из ряженки и какао, тщательно перемешиваем, что желатин разошелся по всему десерту.
Затем получившуюся массу заливаем в форму и отправляем в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.
Если десерт разливать в маленькие порционные формочки, то он застынет намного быстрее!
Застывший десерт вынимаем из формы (переворачиваем на блюдо) и посыпаем сверху какао через сито.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!
Приятного аппетита!
