Мясные биточки с овощным соусом в духовке
Автор goodsinfo На чтение 1 мин Просмотров 251 Опубликовано
- фарш – 800 г;
- хлеб белый – 70 г;
- молоко – 50 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- морковь – 200 г;
- лук – 200 г;
- помидоры свежие – 300 г;
- мука – 1 ст. л.;
- чеснок – 1-2 зубка;
- соль – 2 ч. л.;
- приправы – по вкусу;
- масло для обжарки.
- фарш переложить в миску;
- хлеб полить молоком, размять вилкой, добавить к фаршу;
- посолить, добавить приправы, яйцо и перемешать;
- форму смазать растительным маслом;
- скатать руками биточки и выложить в форму;
- запекать при 180 градусах 30 минут;
- пока битки готовятся, обжарить морковь;
- через 2 минуты добавить лук;
- жарить до полной готовности;
- добавить натертые на тёрке томаты и готовить еще 2 минуты;
- посолить, всыпать муку, перемешать;
- добавить кипяченой воды так, варить еще 2 минуты;
- всыпать рубленный чеснок, перемешать и сразу отключить нагрев;
- полить подливой биточки в форме, снова отправить в духовку на 15 минут.