Макароны в томатном соусе

Любимые макароны в красном соусе. Обжариваем лук с чесноком, добавляем натёртые помидоры и томатное пюре, чтобы соус стал насыщенным, отправляем в сковороду сухие макароны и варим до готовности. Блюдо получается сочным и вкусным, чеснок и сушёные травы обеспечивают яркий аромат.

Продукты (на 2 порции)

Макароны — 150 г

Помидоры — 190 г

Лук репчатый — 110 г

Чеснок — 10 г (2 зубчика)

Томатное пюре — 75 г (3 ст. ложки)(или 1-1,5 ст. ложки томатной пасты)

Сахар — 1 ч. ложка с небольшой горкой

Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Подготовить необходимые продукты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.

Лук и чеснок очистить. мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить на среднем огне до мягкости, 2-3 минуты.

Помидоры разрезать пополам. Натереть каждую половину на крупной тёрке, оставляя кожицу в руке.

Томатное пюре и натёртые помидоры отправить в сковороду.

Всыпать сахар (если кислые томаты), соль, молотый перец, сушёные травы. Перемешать. Прогреть 2-3 минуты.

Добавить макароны. Перемешать до равномерного распределения соуса по макаронам.

Влить 300 мл кипятка.

Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить макароны под крышкой до готовности, 10-15 минут, за это время несколько раз перемешать.

Макароны в томатном соусе, на сковороде, готовы.

Можно посыпать измельчённой зеленью петрушки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
goods-info.su