Любимые макароны в красном соусе. Обжариваем лук с чесноком, добавляем натёртые помидоры и томатное пюре, чтобы соус стал насыщенным, отправляем в сковороду сухие макароны и варим до готовности. Блюдо получается сочным и вкусным, чеснок и сушёные травы обеспечивают яркий аромат.
Продукты (на 2 порции)
Макароны — 150 г
Помидоры — 190 г
Лук репчатый — 110 г
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Томатное пюре — 75 г (3 ст. ложки)(или 1-1,5 ст. ложки томатной пасты)
Сахар — 1 ч. ложка с небольшой горкой
Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Подготовить необходимые продукты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.
Лук и чеснок очистить. мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить на среднем огне до мягкости, 2-3 минуты.
Помидоры разрезать пополам. Натереть каждую половину на крупной тёрке, оставляя кожицу в руке.
Томатное пюре и натёртые помидоры отправить в сковороду.
Всыпать сахар (если кислые томаты), соль, молотый перец, сушёные травы. Перемешать. Прогреть 2-3 минуты.
Добавить макароны. Перемешать до равномерного распределения соуса по макаронам.
Влить 300 мл кипятка.
Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить макароны под крышкой до готовности, 10-15 минут, за это время несколько раз перемешать.
Макароны в томатном соусе, на сковороде, готовы.
Можно посыпать измельчённой зеленью петрушки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
