Капрезе считается идеальным вариантом блюда для теплого периода года. Такое классическое итальянское блюдо завоевало поклонников во всем мире, благодаря невероятному объединению сочных помидоров, ароматного базилика и сливочного сыра. Несмотря на кажущуюся простоту, такое блюдо не может не понравиться.
Ингредиенты:
- Свежие помидоры черри, но вы можете выбрать и другие – 0,5 кг.
- Моцарелла – 1-2 шарика
- Свежий базилик — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление капрезе:
- Сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте помидоры и моцареллу на крупные круги. Вымойте и обсушите листья базилика, отделив их от стеблей.
- На большом плоском блюде или тарелке выкладывайте поочередно по кругу кусочки помидора и моцареллы.
- Между слоями помидоров и моцареллы добавьте листья базилика, чтобы они полностью напитали своим ароматом все ингредиенты.
- После того как вы уложите помидоры, моцареллу и базилик, полейте блюдо оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Если вы хотите получить более пикантный вкус, добавьте в капрезе немного бальзамического уксуса.
Подавайте это вкусное блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов.
