Все еще думаешь, что яичница — фирменное блюдо вечно голодных студентов? Мы перевернем твое представление и покажем, что привычное блюдо из куриных яиц может стать классным ресторанным угощением. Ведь с главными ингредиентами можно импровизировать бесконечно!
Содержание
Яичница в хлебе
Как приготовить:
- Возьми цельные куски хлеба, теперь вырежи из них сердцевинку.
- Полученную корочку обжарь на сковороде, сбрызнутой маслом.
- Разбей яйца и залей каждое в отдельный кусок хлеба.
- Обжарь яичницу с двух сторон, добавь соль и перец по вкусу.
Шакшука
Как приготовить:
- Разогрей оливковое масло в глубокой сковороде. Добавь лук и обжаривай его до прозрачности.
- Добавь чеснок и томи еще пару минут.
- Теперь нужно мелко порезать сладкий перец и добавить его к луку и чесноку.
- Через 5-7 минут забрось в сковороду порезанные крупно помидоры и томатную пасту.
- Приправь блюдо специями, перемешай и готовь 5 минут.
- Затем вылей в блюдо яйца и томи под крышкой около 12-15 минут. Следи за тем, чтобы соус не выпарился полностью.
- Подавай шакшуку прямо в сковороде с кусочком подсушенного хлеба!
Хаш с чоризо
Как приготовить:
- Разогрей духовку до 200 градусов.
- Обжарь на сковороде нарезанный полукольцами лук и нарезанный мелко чеснок.
- Колбаски чоризо нужно порезать крупно и готовить вместе с луком и чесноком 1-2 минуты.
- Вареный картофель нарежь крупными кубиками и добавь в сковороду, перемешай блюдо.
- Переложи смесь в форму для запекания, разбей яйца, добавь специи и соль.
- Поставь блюдо в духовку на 10 минут.
- Готовое блюдо подавай со свежей зеленью.
Фриттата
Как приготовить:
- Выложи горошек на сбрызнутую маслом сковороду.
- Взбей яйца венчиком, а затем влей их в сковороду.
- Натри пармезан и посоли блюдо.
- Обжарь с двух сторон.
Омлет с творогом
Как приготовить:
- Перец нужно нарезать небольшими кубиками и подрумянить на сливочном масле.
- Разомни творог и добавь его к перцу, перемешай.
- Яйца слегка взбей с солью и другими специями, затем залей перец с творогом.
- Обжарь блюдо на небольшом огне до готовности.
- Готовый омлет можно присыпать рубленой зеленью.
