Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 2,37 г | 1,07 г | 6,51 г | 55 ккал |
Грибной суп с рисом – это простое, сытное и очень вкусное первое блюдо, которое готовится очень быстро и легко. Блюдо можно приготовить всего за сорок минут! Суп получается наваристым, ароматный и пикантным. Вы можете использовать любые грибы: шампиньоны, белые грибы, опята или лисички.
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 литра
- Лук-порей — 100 г
- Картофель — 4 шт
- Куриный бульон — 1 л
- Петрушка — небольшой пучок
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — опциональное
- Рис — 2 ст.л
- Черный молотый перец
- Лук репчатый — 1 шт
Как приготовить рисовый суп с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
35-40 минут - Активное время
приготовления
10-15 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Сперва нужно нарезать лук-порей на тонкие пластинки. Измельчить колечками репчатый лук. Нашинковать шампиньоны крупными кусочками. Пассеровать ингредиенты на рафинированном растительном масле до золотистости.
Измельчить очищенную морковь тонкими полукольцами. Нарезать очищенный картофель мелкими кубиками. Добавить корнеплоды к обжарке из грибов и порея. Влить куриный бульон. Варить суп до полуготовности картофеля.
Промыть рисовые зерна и всыпать в суп. Готовить первое блюдо до готовности. Довести готовый рисовый суп до вкуса, дополнить блюдо рубленой петрушкой.
Вкусный рисовый суп с грибами и зеленью готов! Блюдо можно дополнить гренками или тостами.
