Кто-то считает, что если из риса готовят плов, то он непременно должен быть рассыпчатым, а если рис с овощами, то можно не переживать по этому поводу.
На самом деле рассыпчатый рис с овощами — это идеальный гарнир для рыбы. Расскажем, как приготовить именно такое блюдо.
Для приготовления потребуется:
- 2 стакана риса;
- 400 гр овощной смеси;
- 4 стакана воды;
- специи по вкусу;
- растительное масло.
Как приготовить
Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Готовую крупу откиньте на сито, чтобы стекла воды и подсохла крупа.
Теперь готовим овощи, которые нужно разморозить (если они заморожены) и потушить с растительным маслом на сковороде 10 минут.
Овощную смесь равномерно распределяют по всей сковороде и по готовности выкладывают подсушенный рис. Потом все обжаривают 2 минуты на среднем огне.
Теперь добавляем специи, перемешиваем, добавляем четыре стакана кипятка и накрываем крышкой.
Готовим так 15 минут. По готовности открываем сковороду, перемешиваем смесь и обжариваем еще 4 минуты, уже не накрывая крышкой. К столу подаем горячим.
Приятного аппетита!
