Израильская сдоба, которая никого не оставит равнодушным

Израильская сдоба, которая никого не оставит равнодушным! Попробовав его, вы ощутите незабываемый и насыщенный вкус этой сдобы!

Shmarim cake — что в переводе означает Дрожжевой торт.

 Израильская сдоба, которая никого не оставит равнодушным! Попробовав его, вы ощутите незабываемый и насыщенный вкус этой сдобы! Shmarim cake - что в переводе означает Дрожжевой торт.

В этой сдобе обязательное наличие шоколада и/или корицы и типичная форма, которая получается вследствие скручивания длинных кусков теста со сладкой начинкой внутри.

Приготовление: 

Все ингредиенты объединить и замесить тесто. Муку добавляем частями может уйти чуть больше или меньше. Оставляем подойти в тёплое место на 1-1,5 часа.

Начинка: орешки, сахар и какао соединить, перемешать.

Тесто делим на несколько частей, раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм смазываем белком и высыпаем начинку. Скручиваем рулетики. Разрезаем посередине и закручиваем жгутиком. Выкладываем в кондитерские формы для выпечки или на пергамент. Накрываем и ждём минут 30.

Смазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяем на сухую зубочистку.

 Израильская сдоба, которая никого не оставит равнодушным! Попробовав его, вы ощутите незабываемый и насыщенный вкус этой сдобы! Shmarim cake - что в переводе означает Дрожжевой торт.-2

Ингредиенты:

100-120 г сливочного масла

300 мл молока

1 ч. л. (1,5-2г) сухих активных дрожжей

100 г сахара

1 пакетик ванильного сахара (10г)

1 яйцо

1 ч. л. соли

600-750г мука ( у меня макфа ушло 750 гр.)

Начинки:

шоколадная паста, варенье, джемы, орехи с сиропом, корица с сахаром, карамель с орехами, сгущенка и прочее, на ваш выбор!

Я использовала :

200-250гр. Грецких орешков

3 ст.ложки какао

100-150гр. сахара

Приятного аппетита!

goods-info.su