Хумус – очень вкусное блюдо, которое относится к категории закусок. В классической вариации его готовят из нута, но если к нему добавить другие ингредиенты, можно получить более насыщенное и интересное блюдо.
Ингредиенты:
- 400 г нута в банке
- 100 г свежего шпината, промытого и обсушенного
- 2 столовые ложки тахини (пасты из кунжута)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Немного воды (по необходимости)
Пошаговое приготовление хумуса со шпинатом:
- В миске смешайте нут, шпинат, тахини, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- С помощью блендера измельчите эти ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Если она получается слишком сухой, можете добавить немного воды.
- Если нужно, добавьте к хумусу немного соли, чтобы скорректировать его вкус.
- Переложите блюдо в тарелку, украсив его оливковым маслом или свежим шпинатом. Если хотите, также хумус можно использовать в качестве намазки для бутербродов.
Такое блюдо порадует своим свежим и невероятным вкусом.
