Сегодня у нас на повестке дня — ленивые голубцы. Но не обычные, а диетические. Как говорится, ни грамма лишнего, а вкус — пальчики оближешь! Все легко, быстро и никакой возни с капустными листьями. Полезное блюдо для всей семьи!
По вкусу не уступают классике
Диетические ленивые голубцы
Рис нужно отварить до полуготовности.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук, морковку и чеснок пропустите через мясорубку или измельчите блендером — кто как привык. Ну, а если лень — можно и не добавлять. Главное, капусту не забываем! Её нарежем мелко.
Всё смешиваем. В одной миске объединяем фарш, капусту, овощи, рис, яйцо, соль и перец. И теперь самое приятное — вымешиваем фарш руками! Да-да, никаких ложек. Чувствуем процесс, делаем с любовью.
2. Соус — душа блюда. В сотейнике смешиваем пассату, томатную пасту и йогурт (или сметану). Перемешиваем, чтобы получилась однородная томатная масса.
3. Из фарша лепим голубцы. Хотите маленькие? Пожалуйста. Любите побольше? Делайте! Тут нет правил — только ваши предпочтения.
Голубцы отправляем в кастрюлю с соусом, добавляем горячую воду, чтобы покрывала их наполовину. Для аромата бросаем лавровый лист.
После закипания, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте минут 20–30. Не забудьте разок перевернуть голубцы, чтобы соус добрался до них со всех сторон. Варим, ждём и наслаждаемся запахами.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Такой аромат, что все сразу бегут на кухню! Ну а вы — наслаждайтесь тем, что приготовили легко, полезно и со вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриный фарш — 500 г
- Капуста — 200 г
- Рис — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 долька
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Соус:
- Пассата (томатный сок) — 250 мл
- Йогурт (сметана) — 3-4 ст.л.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
Приятного аппетита!
