Куриную грудку принято подавать с разными гарнирами, но можно приготовить ее и так, что гарниры будут не нужны вовсе. Достаточно будет уложить мясо слоями и запечь.
Ингредиенты: 2 небольшие луковицы, болгарский перец, 3 средние картофелины, 2 средних куриных грудки, 2 яйца, 150 миллилитров сливок, 50 граммов тертого сыра, 1 помидор, соль, перец, розмарин. Впрочем, здесь также можно использовать и другие любимые специи, рецепт допускает эксперименты.
Лук режем небольшими дольками и обжариваем в раскаленном масле. Затем добавляем к нему нарезанный кружочками картофель и нарезанный соломкой болгарский перец. Перчим, солим, добавляем розмарин и держим все вместе на среднем огне 10 минут.
Затем перекладываем получившуюся поджарку в форму для запекания. Сверху распределяем нарезанную кубиками куриную грудку, солим и перчим.
В отдельной миске смешиваем 2 яйца, 150 миллилитров сливок, 50 граммов тертого сыра. Этой смесью заливаем курицу и овощи в форме. Сверху раскладываем тонко нарезанные кружки помидоров и ставим в разогретую до 200 градусов духовку всего на полчаса.
За это время можно по желанию приготовить и быстрый салат, но это совершенно опционально — в получившемся блюде уже все достаточно гармонично и гарнир к нему не требуется.
