Я еще застала те времена, когда большинство людей в стране были счастливы и не переживали за свое будущее и будущее своих детей.
Да, это было время в середине 80-х годов. Пусть я была еще совсем маленькая, но до сих пор прекрасно помню ту атмосферу.
Кроме того, я помню горячее, которая мама всегда готовила, когда к нам приходили гости.
В то время, специальной посуды (форм для запекания) не было, и готовили прямо на противне из духовки.
И вот решила рассказать про него в сегодняшней публикации.
Ингредиенты
- Картошка — 1,2 кг;
- Мясо — 1 кг;
- Лук -1 штука;
- Чеснок — по вкусу;
- Майонез — 100 грамм;
- Соль, перец и специи — по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Картошку очистить и нарезать произвольным образом. Я режу брусочками.
2. Переложить картошку в форму для запекания или непосредственно на противень, посолить, посыпать перчиком, добавить специй.
3. Еще я добавляю немного майонеза, так картошка получается вкуснее, не сухая, а мягкая, пропитанная соусом.
4. Луковицу очистить, нарезать на тонкие кольца (полукольца) и выложить поверх картошки.
5. Кусочек мяса — у меня свиная вырезка, нарезать на кусочки толщиной 1 — 1,3 см.
6. Каждый кусочек посолить, поперчить.
7. В оставшийся майонез нужно добавить измельченный чеснок и этой смесью обмазать каждый кусочек мяса.
8. Выложить кусочки мяса поверх лука и поставить в уже разогретую до 200*С.
9. Время приготовления — 40 — 45 минут.
Блюдо готово! Просто, быстро и очень вкусно.
Время от времени я балую своих домашних такой картошечкой с мясом, которую научилась готовить еще в детстве. Моим домашним тоже нравится.
