Салат из томатов и огурцов считается одним из лучших блюд в любое время года, однако специалисты предупреждают, что такое сочетание опасно для самочувствия. Специалисты подчеркнули, что и огурцы, и помидоры являются очень полезными овощами, но лишь по отдельности.
Дело в том, что в огурцах имеется аскорбиназа, а она расщепляет витамин С, который содержится в помидорах, помимо этого, огурцы и томаты усваиваются организмом по-разному. Он может начать переваривать сначала огурцы, и в этом случае помидоры начнут бродить, что может вызвать серьезные расстройства кишечника и метеоризм. При смешивании томатов и огурцов происходит быстрое образование опасных солей. Регулярное употребление такого салата может привести к развитию болезней почек и печени. Эксперты советуют употреблять эти продукты по отдельности.
Если вы не можете отказаться от салатов из свежих овощей, съедайте порцию салата из огурцов с зеленью и заправкой в утренние часы, а вечером можно съесть большую порцию салата из помидоров. Если вы придерживаетесь диетического рациона питания, такие овощные салаты нужно заправлять оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком или очень легкой сметаной. Усилить вкусовые свойства овощного салата помогут базилик, кинза, чеснок, укроп и другие пряные травы.
