Есть больше и не набирать вес — неужели такое возможно? Оказывается, вполне, если строить рацион по определенным правилам.
Люди привыкли, что диета направлена на исключение определенных продуктов, сокращение нормы потребляемых калорий, питание маленькими порциями 5-6 раз в день. Однако обратная диета выходит за рамки этих представлений о системе питания, ведь ее главный принцип — чтобы похудеть, нужно есть больше.
Как это работает
Обратная, или реверсивная диета является своеобразной тренировкой для метаболизма. Этот подход к питанию подойдет тем, кто стремится удержать вес после продолжительной диеты.
По достижении желаемого результата диеты людям свойственно отходить от строгих ограничений. Плавно это получается не у всех, поскольку после продолжительного отказа от определенных продуктов возвращение к привычному меню кажется огромным удовольствием — хочется наслаждаться бесконечно. Из-за этого происходят резкие скачки веса, что не просто огорчает человека, но и пагубно воздействует на его здоровье.
Обратная диета помогает предотвратить «американские горки» после основной диеты, а также плавно наладить режим питания без вреда для здоровья. Основная идея заключается в прибавлении каждую неделю по 50-100 калорий (преимущественно в виде белка) к своей ежедневной норме. Таким образом, человек находит свою комфортную зону и закрепляет результат, которого успел добиться за время основной диеты.
Диетологи говорят, что диета должна стать стилем жизни — определенных правил питания нужно придерживаться на постоянной основе, чтобы организм не испытывал стресс на фоне резкого похудения или набора веса. Обратная диета — тот шаг, который необходим для внедрения в свою жизнь полезных пищевых привычек.
Почему переходный период так важен
Ответ прост. После похудения организм приспосабливается к новому весу. Когда человек начинает потреблять меньше калорий, метаболизм замедляется, чтобы сэкономить энергию. Если приступить к беспорядочному поеданию всего, что душе будет угодно, сброшенные килограммы быстро вернутся — а в худшем случае, еще и в двойном объеме.
Таким образом, реверсивная диета помогает избежать «эффекта йо-йо» — то есть набора еще большего веса после его потери, а также предотвращает развитие заболеваний, которые могут возникнуть на фоне резких скачков массы тела. Еще один плюс такого питания — постепенное внедрение разнообразных продуктов в рацион.
На длительность обратной диеты влияет суточная норма калорий во время похудения. Обычно это занимает от 4 до 10 недель, в зависимости от того, по сколько калорий прибавлять каждую неделю и к какому калоражу человек стремится.
Не стоит ожидать, что за время реверсивной диеты произойдет резкое похудение, однако из-за того, что суточная норма калорий по-прежнему будет оставаться низкой, несколько килограммов могут уйти.
Приятный плюс данного подхода к питанию, что в нем нет никаких строгих ограничений — можно есть все продукты. Важно лишь помнить о соблюдении баланса полезных веществ и не переходить установленный порог по количеству калорий в день.
Преимущества реверсивной диеты
- Снижение уровня стресса. Ограничения в питании могут сказаться на эмоциональном и физическом состоянии, поэтому постепенное введение новых продуктов и выход за рамки нормы предыдущей диеты помогают снизить негативные последствия.
- Стабильность. За время похудения могут сформироваться неправильные установки на тему питания. В этом случае обратная диета помогает открыть для себя более комфортный режим питания, который сделает здоровую тактику похудения стилем жизни.
- Отсутствие чувства голода. Увеличение нормы потребляемой пищи избавляет от мучительного голода, поэтому человека больше не тянет на перекусы.
Стоит отметить, что питание с подсчетом калорий подойдет далеко не всем. Если это доставляет эмоциональный стресс или по-настоящему изнуряет, лучше выбрать другой подход к питанию (современная диетология предлагает самые разные варианты и методы похудения). Также не стоит забывать про норму питательных веществ и баланс белков, жиров и углеводов.
В целом же, по мнению специалистов, реверсивная диета — отличный способ прийти к своей норме и предотвратить расстройства пищевого поведения и переедания в будущем.
