Из нута готовят очень вкусные и полезные блюда. Они подходят даже для диетического стола. При этом, в зависимости от выбора рецепта, нут может оставаться хрустящим или быть невероятно нежным.
Как приготовить нут на гарнир
Надоели каши? Отличным вариантом в таком случае станет гарнир с нута. Он порадует максимальным количеством питательных веществ и сытностью. Приготовить его не составит труда.
Пошаговое приготовление:
- Залейте нут водой, затем посолите воду и добавьте к нему масло, лук, соль и перец.
- Поставьте на очень медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте нарезанные овощи, морскую капусту, при желании, зелень, приправы по вкусу.
- Вам нужно варить нут до тех пор, пока он не станет мягким. Это займет от 15 до 20 минут.
Ваш гарнир из нута готов к подаче!
Как приготовить нут с мясом
Считается, что такое блюдо пришло к нам с Востока. Но сегодня его с удовольствием пробуют в разных странах мира, ведь оно не только вкусное, но и питательное. Кстати, оно заменит вам много привычных блюд, которые вы подаете на стол.
Ингредиенты:
- Пара стаканов нута
- 200-300 грамм любого мяса
- 2-3 зубчика чеснока
- 4-5 зеленых луковиц
- Соль, перец по вкусу
- Немного масла (на каждый стакан нута)
Пошаговый рецепт:
- Начните с приготовления мяса. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Возьмите глубокую сковороду, добавьте в нее масло и обжарьте на нем мясо с луком и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Теперь приступайте к приготовлению нута. Возьмите два стакана нута и добавьте к ним около двух стаканов воды. Накройте сковороду крышкой и доведите нут до кипения. Примерно за 10-15 минут нут будет готов.
- Когда мясо будет поджарено и нут готов, добавьте мясо в сковороду с нутом. Доведите все до кипения и посолите, поперчите по вкусу. Готовое блюдо можно подавать со свежей зеленью и лимоном. Приятного аппетита!
Как приготовить нут с овощами
Если вы хотите побаловать себя диетическим, но питательным блюдом, приготовьте нут с овощами. Сама готовка не займет у вас много времени.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 2 стакана крупного нута
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки кунжута
- 1 морковка
- 1 стакан зеленых бобов
- 1 лук
- Тертый сыр
- 4 столовые ложки масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарить нут в масле до золотистого цвета. Добавить горчицу и кунжут и перемешать все вместе.
- Очистить и нарезать морковь, лук. Вместе с зелеными бобами добавить к нуту и перемешать.
- Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу и перемешать все вместе.
- Добавить тертый сыр и смешать до однородности.
- Оставить на пару минут, пока нут не приобретет желаемую консистенцию и готово!
Такие рецепты точно понравятся вам и часто будут появляться на вашем столе.
